Qui se cache derrière La Fée Capucine ?
Je m'appelle Gaëlle Broilliard, j'ai 43 ans et je suis installée à Saint-Galmier dans la Loire.
Je suis passionnée par la cuisine, en particulier par ses saveurs et ses couleurs qui nous font voyager et éveillent nos 5 sens !
Multipotentielle, j'ai la chance d'avoir vécu plusieurs expériences professionnelles, notamment en cuisine. Combinées à ma sensibilité artistique, elles m'ont amenée à créer une activité à mon image.
Ma philosophie :
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Mes valeurs
Authenticité, émerveillement, générosité, beauté...
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Ma mission
Développer vos sens, réveiller votre âme d’enfant et vous faire prendre conscience de vos nombreux potentiels de façon ludique. Vous faire prendre soin de votre corps, de votre cœur, de votre esprit, pour une meilleure vitalité et plus de bien-être.
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Mes outils
En individuel, un accompagnement avec les pratiques de la naturopathie, le coaching créatif, la réflexologie plantaire et le massage ayurvédique.
En collectif, des expériences sur mesure : créatives, culinaires, sensorielles, ludiques et pédagogiques.
Pourquoi "La Fée Capucine" ?
La capucine est une plante comestible et médicinale. C'est la fleur de la vitalité (en élixir) et de l'amour (dans le language des fleurs). Les Capucine sont des personnes passionnées et curieuses, qui n'hésitent pas à relever les défis du quotidien. La comptine "Dansons la capucine" nous replonge dans l'enfance avec son côté enjoué et léger.
C'est cette joie de vivre et cet émerveillement que je souhaite vous transmettre à travers mes accompagnements et mes animations.
Mon parcours
Passionnée de cuisine depuis mon enfance, j'ai toujours adoré créer, inventer, et pas seulement devant mon fourneau.
Je me suis installée en boulangerie-pâtisserie à 21 ans. Je prenais des repas rapides entre deux clients et les fruits et légumes de saison ne faisaient pas partie de mes priorités. Plus tard, d’importants problèmes de santé m’ont amenée à reconsidérer mon hygiène de vie. J'ai alors pris conscience de l’importance de l'alimentation sur notre santé.
Par la suite, j'ai ouvert un restaurant dans lequel je proposais des plats faits maison à base de produits frais, inspirés des cuisines du monde. Malheureusement, j'ai été victime de mon succès, concoctant de bons petits plats pour mes clients au dépens de ma santé et de mon bien-être.
Ayant compris l'importance d'avoir un travail en phase avec mes besoins, je me suis formée à la naturopathie (certifiée AEMN Saint Etienne), puis en coaching créatif, en PNL et en décoration holistique. Ces différentes pratiques me permettent aujourd'hui de vous accompagner à exprimer les besoins qui vous sont propres.
Avec La Fée Capucine, je vous transmets des méthodes, des expériences, pour éveiller vos sens, et vous reconnecter à votre corps, votre cœur et votre esprit de façon accessible et ludique.