La gourmandise autrement : pâtes à tartiner et dessert cru

Pendant cet atelier, nous réaliserons des pralinés et des pâtes à tartiner originales et savoureuses, et nous découvrirons la pâtisserie crue : comment sucrer, lier et texturer sans cuisson, avec des ingrédients simples. C'est l'occasion de parler du sucre autrement — comment en manger avec plaisir et sans excès. Vous repartez avec vos créations pour deux, le livret de recettes, et de quoi apporter de la nouveauté dans vos desserts du quotidien. Durée : 2h30

Rendez-vous à 9h30

De 4 à 9 personnes (l'atelier est annulé en dessous de 4 inscrits, vous serez prévenu à l'avance) Adapté à toutes les allergies et régimes particuliers, sur simple précision à l'inscription Cet atelier ne sera pas suivi d'un temps de repas partagé mais d'une dégustation, puisque nous préparerons du sucré uniquement.